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发扬饮食文化促进旅游业发展

2014-07-17

 饮食是旅游的重要元素之一,如何发挥饮食在旅游业中的作用?近日,江门市餐饮与旅游研讨会在开平市举行,开平市旅游局相关领导和省内专家学者、五邑地区的餐饮、旅游界的精英代表40多人参加。
  与会人士认为,江门五邑地区饮食文化沉淀深厚,拥有享誉远近的众多特色美食,如何擦亮江门美食名片,带动旅游消费,是广大有识之士的共同愿望。
  江门市旅游发展促进会常务副会长兼秘书长何岩认为,饮食是旅游的重要元素之一,江门五邑地区饮食文化沉淀深厚,拥有享誉远近的众多特色美食如古井烧鹅、开平豆腐角等;近年来,饮食业在江门市旅游业比重越来越大,传承与发扬江门的饮食文化对促进江门旅游业发展有重要意义。
  “餐饮旅游发展离不开业界的共同努力,希望今后多举办类似的活动,搭建平台,让餐饮旅游界人士多沟通、多交流,多认识江门餐饮旅游发展形势,认识自身优点和存在不足,共同推动餐饮旅游繁荣发展。”他表示。