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新疆特级红马奶子葡萄干

2014-07-17

新疆特级红马奶子葡萄干 吐鲁番红马奶葡萄干 新疆长堤葡萄 2012新品
品 名:葡萄干(新疆)
品 牌: 水中壶
净 重:250G
价 格:  18.8元 (250G)
电 话:0595-26028528
手 机:13645945432
Q Q :625084884
地址:泉州市安溪县世纪豪庭1109号
产品亮点】:新疆长堤无籽葡萄,甜、咸、酸、辣的口感恰到好
选用新疆长堤葡萄,AAA级大粒,没有籽(或有籽);
·         甜、咸、酸、辣的口感恰到好处。
葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。晒制方法:一为在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干;二为在荫房中晾制(全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作)。三为近年来采用的快速制干法,先将葡萄经脱水剂处理,再放入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间。 做葡萄干的果实必须是成熟的果实,葡萄干内的含水量只有15-25%,其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很 葡萄干
久,时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶,但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中,一些地方的烹调食用葡萄干调料。   在日光下晒干的葡萄干容易发酸,质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名,吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过热风的吹,很快就能得到高质量的葡萄干。